La fattoria didattica ha lo scopo di avvicinare il mondo contadino, agricolo, ai piccoli cittadini che forse non hanno mai visto un’ alveare o un’ape mentre impollina un fiore. L’obiettivo è quindi quello di creare un’occasione di contatto diretto tra il settore agricolo e la scuola per far conoscere l’ origine del cibo, della vita delle api e il lavoro dell’apicoltore ,”custodi” delle ricchezze ambientali e culturali del territorio e della produzione di qualità.

Noi siamo la scuola, ma non la scuola che conosci. Il nostro edificio scolastico è la natura, le nostre aule sono i campi dorati, i prati colorati, la foresta segreta e una stalla piena di animali. I nostri insegnanti sono le piante, gli animali e le persone che vivono nella fattoria. Joseph Cornel